L’époxy est l’abréviation de polyépoxyde. L’époxy est obtenu à partir de la polymérisation de monomères époxydes avec un durcisseur qui est souvent à base d’anhydride d’acide, de phénol ou bien d’amine. Donc, en présence d’un durcisseur, les résines époxyde durcissent. On les appelle également des matériaux thermodurcissables.

L’époxy est fréquemment utilisé dans la polymérisation des colles et des peintures. En effet, les caractéristiques chimiques de l’époxy les rendent très utiles dans le domaine de la construction et aussi dans le secteur de l’agroalimentaire. L’époxy est utilisé comme barrière étanche par certaines entreprises spécialisées dans l’alimentaire. Après réticulation complète, le film époxy ne réagit plus avec les aliments conservés ni avec le dioxygène qui est le premier élément qui entraine la dégradation des aliments. Lorsqu’il est sec, le film époxy se solidifie et conserve sa forme ce qui lui permet alors de renforcer et de valoriser les contenants qu’il protège.